Luigi De Simone, Mourad Ouada, Maria Laura Nespica
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Come riconoscere un buon salume, un buon formaggio, un buon vino... guarda il video
Strada La Commenda (Montefiascone) VIDEO 20 Marzo 2016. Incontro col gusto e i prodotti genuini della nostra terra etrusca all'Antico Borgo La Commenda che si trova sulla strada per Marta. Degustazione di salumi, formaggi, vini e olio prodotti dall'Azienda Agricola Il Marrugio di Viterbo.
Intervengono esperti come l’enologo Mourad Ouada e l’agronomo Maria Laura Nespica (giudice sensoriale dell’olio di oliva extravergine, Maestro Assaggiatore di Salumi O.N.A.S., Tecnico Assaggiatore di Formaggi O.N.A.F., Assaggiatore di nocciole per l’Ass.ne Città della Nocciola) che illustrano le basi per la degustazione di questi tipi di alimenti.
Inoltre, intervengono Francesco Ferrari, antiquario e artista, e Franca Puppo, artista.
L'evento è il primo del ciclo “Al Cenacolo… sulle tracce del Gusto” che si svolgeranno presso il nuovo locale (recentemente ristrutturato e risalente al 1200) dell’Antico Borgo La Commenda, di proprietà de Il Marrugio arl, dell'ingegnere Luigi De Simone, e situato in Loc. Commenda, 98 – dalla Cassia Nord, direzione Marta) denominato “Il Cenacolo della Commenda”.
Ripresa con iPhone6 di Mauro Galeotti per il quotidiano www.lacitta.eu
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