Viterbo CRONACA Dal 1° al 15 Maggio si svolgerà infatti un nuovo stage degli studenti della Brillat-Savarin Schule di Berlino
Il Club UNESCO Viterbo Tuscia, l’Associazione Di Tuscia un po’, la Società In.d.a.co., l’Agenzia ”Ombrellone” di Berlino, insieme con la Rete d’imprese “Villaggio della Tuscia”, Confesercenti e Condotta SlowFood sono impegnati nell’organizzazione di una nuova fase del progetto “Ambasciatore del buon vivere e viaggiare nella Tuscia”, al quale collaborano la Camera di Commercio, l’Arsial, la Provincia di Viterbo e alcuni dei più significativi Comuni della Tuscia.
Dal 1° al 15 Maggio si svolgerà infatti un nuovo stage degli studenti della Brillat-Savarin Schule di Berlino, la Scuola di formazione per cuochi e operatori dell'ospitalità più grande della Germania (oltre 5000 alunni),che dal 2014 ha iniziato a programmare per i propri allievi degli stage formativi nella nostra provincia.
Il progetto "Tuscia Ambasciatore" è organizzato nell’ambito del programma Leonardo da Vinci- Erasmus Plus dell’Agenzia europea di Berlino presso la Scuola Friedrich List.
Partner per l’offerta e la mediazione di contenuti professionali sulla gastronomia italiana sono la Scuola alberghiera di Viterbo, l' Istituto Alberghiero di Caprarola, la Condotta Slow Food, il Cescot, i Ristoranti e le Aziende agroalimentari della Tuscia.
L’obiettivo del progetto è la formazione di ambasciatori del buon gusto e del viaggio sostenibile, giovani informati e consapevoli che, in base alle loro esperienze dirette, possano promuovere più adeguatamente, a Berlino e nel Land di Brandeburgo, la cultura, la gastronomia, il turismo e l’ambiente della Tuscia.
L'edizione 2014 ("A tavola con i papi, i nobili e i contadini nel periodo del più grande Conclave") ha visto il coinvolgimento delle principali Istituzioni pubbliche della Tuscia ed ha riscosso un grande successo sui media tedeschi.
Il progetto ha già creato significative occasioni di promozione della Tuscia in Germania ed ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti pubblici.
Il dott. Marco Montini, responsabile dell’ENIT per i paesi di lingua tedesca, Belgio, Paesi Bassi, Lussemburgo e Centro Europa è intervenuto ad una delle manifestazioni dell’edizione 2014 a Montefiascone; mentre l’Ambasciatore S.E. Elio Menzione, nel corso di una significativa cerimonia presso l’Ambasciata d’Italia a Berlino, ha voluto consegnare personalmente agli studenti partecipanti il documento Europass che certifica in maniera formale le competenze acquisite durante il loro percorso di tirocinio nella Tuscia.
Lo stage di maggio 2015 sarà seguito da uno staff di Young Cook, la rivista/portale internet che si occupa di cucina e gastronomia con un’ampia diffusione in tutta la Germania (http://young-cook.de/)
L'edizione 2015 si inserisce nelle manifestazioni per l'"Anno degli Etruschi - I pirati della bellezza", promosso da Tusciaweb, Caffeina e Università degli Studi della Tuscia.