Viterbo CRONACA Sulle abitudini alimentari dei Romani si hanno molte tipologie di notizie e ricette come quelle del manuale De re coquinaria
di Simona Mingolla

Nel recente appuntamento "cult-eno-gastronomico" di venerdì 29 maggio all'Antico Borgo La Commenda, sulla strada che collega la Cassia con Marta, è stata presentata la Monografia di Archeo A tavola con gli antichi da parte degli autori, Carlo Casi e Luciano Frazzoni.
Presente anche il direttore della rivista, Andreas Maximilian Steiner ideatore, insieme a Sabatino Moscati, di Archeo – Attualità del passato, il mensile edito dall’Istituto Geografico De Agostini "pensato e progettato - come ha raccontato Steiner - nel lontano 1985 per introdurre il grande pubblico all’archeologia e alla storia antica... ancora oggi, a trent'anni (compiuti il primo marzo) di distanza, se è vero che i lettori con l'avvento dei nuovi media sono diminuiti, Archeo continua ad avvicinare a questi argomenti un numeroso pubblico non di settore...
Principalmente trattiamo l'archeologia italiana: d'altronde abbiamo il privilegio di vivere in un paese straordinariamente ricco di testimonianze e reperti, poco valorizzati poiché si dà tutto per scontato, che noi cerchiamo di descrivere con un ricca collezione fotografica...".