Narni CRONACA DELLA TRADIZIONE La storia inizia con un nonno anziano che come un arcaico pioniere aveva come scopo quello di costruire la sua fattoria abbastanza grande e moderna
La tradizione agricola della famiglia Mazzocchi è iniziata qualche generazione fa, e tramandandosi di padre in figlio, di generazione in generazione il modo di relazionarsi con la terra, e con tutto ciò che ne deriva, è giunta fino ad oggi.
Tra le varie coltivazioni che crescono sui nostri terreni, i vigneti ne hanno sempre fatto parte, ricoprendo negli ultimi anni una superficie crescente, fino agli attuali 10 Ha.
Da due anni abbiamo iniziato a vinificare in proprio una parte delle nostre uve: Chardonnay, Vermentino e Malvasia per le bianche, Ciliegiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese per le rosse, queste sono le varietà che coltiviamo e che danno vita ai nostri vini, Spiffero, Raggio, Lunaria Bianco e Rosso e Pura Vitae.
Tra le altre produzioni, abbiamo l’Olio Extravergine d’oliva, da olivi di varietà Frantoio Leccino, Pendolino e Moraiolo; coltiviamo anche seminativi vari in cui cereali di vario genere, anche minori, e da cui in futuro vorremmo produrre farine particolari.
Tutto questo grazie al lavoro svolto dai nostri avi e dall’impegno che ogni giorno profondiamo ad un lavoro che più di ogni altro richiede passione ed abnegazione, che i nostri nonni ci hanno trasmesso contaminandoci con il legame viscerale che ci lega alla nostra terra.
Il sogno di rendere le nostre colline terre di interesse turistico, di elevare luoghi di vocazione agricola a percorsi dove l’enogastronomia possa essere il futuro, sono punti fondamentali per noi.
L’eccellenza della produzione non è stato un obiettivo ma un elemento di origine: qualsiasi prodotto che arriva dalla nostra terra prima di regalare elevate quantità e di assicurare un reddito doveva essere buono e genuino.
Fin da bambini il primo commento su quello che arrivava dalla nostra terra era la qualità: già i nostri nonni sono stati fautori del coltivare naturalmente, e sostenitori della valorizzazione dei prodotti e dei sapori locali, antesignani di “Slow Food”.
La storia inizia con un nonno anziano che come un arcaico pioniere aveva come scopo quello di costruire la sua fattoria abbastanza grande e moderna. Ogni appezzamento, ogni terreno, ogni piccolo fazzoletto di terra in più era una conquista.
Così piano piano abbiamo cercato di dare spazio alle vocazioni territoriali, aggiungendo vigneti, varietà e prodotti.
Perché il terreno non è una proprietà qualunque, è una sfida a volte impari con la natura, è passione e creatività.
C’è qualcosa di ancestrale nel tirare fuori dei prodotti dalla terra: certo la tecnica, il progresso, lo studio hanno reso l’agricoltura moderna, ma il legame viscerale con la terra, con la natura rimane fondamentale.
Questo sodalizio passa attraverso tre generazioni della nostra famiglia come qualche cosa di sanguigno, di interiore; il legame con le origini è arrivato fino a noi.
Fattoria Giro di Vento - www.fattoriagirodivento.it - Az. Agr. Mazzocchi
Fattoria Giro di Vento
Az.Agr. Mazzocchi Maurizio
Strada di Collespino 39
05035 Narni (TR) – ITALY
