Viterbo CRONACA E' stato il primo a promuovere nelle nostre aziende l'uso della potatura a vaso policonico
Dedicato al Maestro dr. Eutizio Gentili
di Luciano Pasquini
Eutizio Gentili è quello con il maglione rosso
I recenti premi aggiudicati dall'olivicoltura della Tuscia, sono il frutto di un lavoro continuo e incessante che i nostri produttori olivicoli hanno intrapreso da tempo per il miglioramento della qualità oleica.
Miglioramento che investe tutte le fasi colturali, per arrivare in frantoio con un'elevata qualità delle olive, solo così si ottengono oli eccellenti.
A volte questi risultati, appartengono in parte, a uomini mossi da una profonda passione, con un notevole bagaglio tecnico, che in silenzio, con umiltà, hanno dedicato la loro vita professionale al raggiungimento di questi livelli.
Il dottor Eutizio Gentili a Canino è uno di questi. Ha insegnato a generazioni di olivicoltori, anno dopo anno, come migliorare le proprie produzioni.
E' stato il primo a promuovere nelle nostre aziende l'uso della potatura a vaso policonico, che si pratica da terra, con aste attrezzate, evitando così di usare le scale, rendendo l'operazione di potatura veloce e sicura. Nello stesso tempo tagliando i costi di gestione dell'oliveto.
Oggi in pensione continua a prodigarsi, con entusiasmo per organizzare corsi di potatura come quello programmato per i giorni di marzo dal 23 al 28 marzo 2015 a Canino o a formare nuovi assaggiatori di olio riconosciuti dalla Regione Lazio.
Luciano Pasquini
