Viterbo CRONACA Il Gran Caffè Schenardi diventerà ''Università del caffè''
Viterbo, il Caffè Schenardi ai tempi di Renzo Javarone, anni '60
Inizia questa settimana la grande avventura con i lavori di restauro del Gran Caffè Schenardi, che riporteranno il prestigioso punto d'incontro allo splendore di un tempo troppo lontano.
Probabilmente l'inaugurazione avverrà i primi di febbraio, salvo complicazioni durante il percorso, considerando comunque che tutto questo è stato reso possibile dalla famiglia Orzi.
Schenardi è stato acquistato da nuovi gestori, che hanno dovuto sborsare una cifra non indifferente al precedente gestore, ossia Segafredo.
Il Gran Caffè Schenardi diventerà ''Università del caffè'', offrirà cioè miscele pregiate di un'importante azienda produttrice di caffè e conserverà sempre lo storico nome: non si potrà cioè usarlo da altre attività commerciali.
Sarà l'emblema della qualità, del buon gusto, con lavori che prevedono di riportare ai fasti di un tempo un punto d'incontro artistico e culturale di rilevanza internazionale.
All'interno funzioneranno un ristorante, una pasticceria, una gelateria ed una pregiata caffetteria.
Ad eseguire i lavori le imprese Grani e PE (Prestazioni Edili).
Prossimamente inizieranno anche le selezioni del personale: tutto questo porta a ben sperare in una rivalutazione del centro storico e ad una ripresa dell'economia nel capoluogo della Tuscia.
Laura Ciulli
